認識南義大利寶石

在瞭解南義大利葡萄酒之前，有幾個注意事項哦！

喝酒不開車，開車不喝酒。理性飲酒，飲酒過量有害健康。

未滿十八歲請勿購買、飲用酒精。

好了！來看看我們有什麼葡萄酒吧！需要購買請聯絡我們唷！

阿卡粉櫻酒

酒款名稱  AKA Salento IGP Primitivo Rosato 2017 阿卡粉櫻

葡萄產區  Manduria, Puglia

葡萄品種  100% Primitivo

酒精濃度  13 %

試飲溫度  10~12° C

釀造方式  20~40年之葡萄藤，於8月底採收後，經過搗壓浸皮8~12小時，在18度C溫控之大型鋼桶內進行發酵後裝瓶。

酒款介紹  飽和珊瑚紅色代表這款酒的結構強度，迷人的櫻桃、石榴、野莓、覆盆子等成熟果香伴隨些許東方樹皮味，口感鮮嫩多汁帶點鹹味，後段果酸平衡、尾韻綿長持久

獲得獎項            

容量 750ml

商品特色

AKA這名字來自一種非常稀有的日本珊瑚，因為它獨特的鮮紅色和特殊的製造技術。

PRIMITIVO品種是南義SALENTO最好的葡萄。 由於是深色的葡萄，將其製成玫瑰色需要非常專業的技能。

葡萄的收成始於八月底，此時南部的夏季正值葡萄高峰。 石灰質的石灰岩土壤赋予了Primitivo葡萄園珍貴性。

釀造約12小時後，貯存於可控溫的不鏽鋼罐中發酵並裝瓶。

最佳品嚐方法

濃濃的香氣和果香味使它成為夏天的最佳葡萄酒！

 建議您將其與沙拉一同品嚐，甚至是有蕃茄糊製成的開胃菜、披薩口味戒指餅乾和伴伴包。

莉莉卡小姐

酒款名稱  LIRICA Primitivo Di Manduria DOC 2016 莉里卡精選

葡萄產區  Manduria, Puglia

葡萄品種  100% Primitivo

酒精濃度  14.5 %

試飲溫度  16~18° C

釀造方式 於每年九月初採收自15~25年生之葡萄藤，在溫控22~24度Ｃ鋼桶內發酵一星期後，在大型斯洛伐尼亞橡木桶內陳放至少6個月後裝瓶

酒款介紹 美麗的深紫紅色，香氣優雅平衡可聞到深色水果如櫻桃及李子等莓果香氣，同時也有點甜薑的辛辣感和木桶味。口感厚薄適中，入口圓潤充滿優雅丹寧，尾韻綿長持久                        

獲得獎項

容量 750ml

產品特色

LIRICA是從Manduria地區種植的葡萄製成。 在經過人工採摘、軟化脫粒後，於八月底進行釀造，並在不銹鋼桶中对發酵且控溫。

然後在大桶中放置9個月，最後放入瓶中。

莉莉卡是義大利的百大必喝酒品之一。

最佳品嚐方法

深红色和濃濃的果香，是探索南義大利的完美選擇！

這是一款溫暖的酒品，適合與太陽派、SUD伴月餅乾搭配食用。

CALEIDO紅酒

酒款名稱 CALEIDO By Antica Masseria Jorche SS

葡萄品種 100% Negramaro - IGP

酒精濃度 13%

葡萄產區  Salento Puglia, Southern Italy

釀造方式 手工採收後放置橡木桶中15個月，裝瓶放置3个月

酒款介紹 優雅的紫紅色，帶有杏仁、黑莓、紫羅蘭的香氣。單寧均衡持久，口感柔和。

 容量 750ml

產品特色

Caledo是很有個性的一款紅酒，因而受到台灣人的喜愛。

因為生長於紅色土壤中，再搭配傳統的收穫和生產方法，進而保留濃烈而獨特的香氣。

最佳品嚐方法

品嚐Caledo前可以醒酒20分鐘，讓香氣延展開來。

搭配蕃茄糊基底義大利麵、太陽派，都非常適合。

VERMENTINO白酒

酒款名稱 Vermentino Salento Vermentino IGP 2017 薩蘭托韋爾門堤諾

葡萄產區  Manduria, Puglia

葡萄品種  100% Vermentino – IGP

酒精濃度  13 %

試飲溫度  10~12° C

釀造方式 採收後搗壓萃過濾並在大型鋼桶內完成發酵後裝瓶

酒款介紹 色澤淺黃，帶著清新白桃果香和些許礦物感，入口可感受到海風與鹹味、酸度爽脆，即開即飲

容量 750ml

產品特色與搭配建議

  此白酒很適合佐蔬食料理餐，濃郁的果香與清爽好入口的特性，也成為為甜點加分的首選。

有機酒莊招牌紅酒

酒款名稱  Primitivo  IGP 2019 阿瑪佐拉普利米堤沃

葡萄產區  Massafra, Puglia

葡萄品種  100% Primitivo

酒精濃度  14 %

試飲溫度  17~18° C

釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上，於9月第20天晚間採收，輕壓冷粹並在冷溫控制之中型鋼桶和部分在橡木桶內進行一共18個月的發酵後裝瓶。

酒款介紹 深而明亮的紅寶石色，可聞到濃郁的果香如黑李、櫻桃也帶有肉桂和礦石味。入口感受到滿滿的能量與活力卻又具備包容和內斂的謙和，尾韻結構仍完整並帶稍許香料的辛辣感，丹寧平衡不唐突。

容量 750ml                                       

產品特色與搭配建議

此款有機紅酒有著獨特且濃郁的口感，義大利人最喜歡搭配SUD伴月餅乾一起慢慢品嚐這類型紅酒。

 有機酒莊招牌粉紅酒

酒款名稱  ONDAROSA Vino Biologico IGP  2017 粉紅波浪

葡萄產區  Massafra, Puglia

葡萄品種  100% Aglianico

酒精濃度  12 %

試飲溫度  10~12° C

釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上，於9月第10天的晚間採收並冷凍24小時以保存最新鮮狀態和最佳香氣，然後以輕壓冷粹浸漬在低溫控制之中型鋼桶內進行發酵後裝瓶

酒款介紹 清柔淡雅的玫瑰粉色，帶有野莓和櫻桃的果香味也同時能感受到夾竹桃和玫瑰的香草氣息，口感輕盈淡雅，帶有圓潤與令人愉悅的酸度

容量  750ml                                       

產品特色與搭配建議

適合搭配開胃菜如:醃漬棕橄欖、清爽沙拉等前菜，也適合搭配黑橄欖戒指餅乾。

有機酒莊招牌白酒

酒款名稱  BIANCO Salento IGP 2019 白色薩蘭托

葡萄產區  Massafra, Puglia

葡萄品種  75% Malvasia , 25% Fiano

酒精濃度  13 %

試飲溫度  10~12° C

釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上，於8月第20天夜間採收，去梗後輕壓冷粹浸漬在冷溫控制之中型鋼桶內進行發酵後裝瓶

酒款介紹 非常精緻和迷人的花香，還有些許野菜青草氣息，顏色淺黃，入口滑順花香明顯，後段出現梨子、柑橘以及香草等風味，酸度鮮明最終味蕾感受令人愉悅。

容量 750ml                                       

產品特色與搭配建議

酸甜的清爽滋味適合擔任開胃酒角色打開賓客味蕾，餐間搭配燉飯更是首選。