SUD南義葡萄酒
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認識南義大利寶石
在瞭解南義大利葡萄酒之前,有幾個注意事項哦!
喝酒不開車,開車不喝酒。理性飲酒,飲酒過量有害健康。
未滿十八歲請勿購買、飲用酒精。
好了!來看看我們有什麼葡萄酒吧!需要購買請聯絡我們唷!
阿卡粉櫻酒
酒款名稱 AKA Salento IGP Primitivo Rosato 2017 阿卡粉櫻
葡萄產區 Manduria, Puglia
葡萄品種 100% Primitivo
酒精濃度 13 %
試飲溫度 10~12° C
釀造方式 20~40年之葡萄藤,於8月底採收後,經過搗壓浸皮8~12小時,在18度C溫控之大型鋼桶內進行發酵後裝瓶。
酒款介紹 飽和珊瑚紅色代表這款酒的結構強度,迷人的櫻桃、石榴、野莓、覆盆子等成熟果香伴隨些許東方樹皮味,口感鮮嫩多汁帶點鹹味,後段果酸平衡、尾韻綿長持久
獲得獎項
容量 750ml
商品特色
AKA這名字來自一種非常稀有的日本珊瑚,因為它獨特的鮮紅色和特殊的製造技術。
PRIMITIVO品種是南義SALENTO最好的葡萄。 由於是深色的葡萄,將其製成玫瑰色需要非常專業的技能。
葡萄的收成始於八月底,此時南部的夏季正值葡萄高峰。 石灰質的石灰岩土壤赋予了Primitivo葡萄園珍貴性。
釀造約12小時後,貯存於可控溫的不鏽鋼罐中發酵並裝瓶。
最佳品嚐方法
濃濃的香氣和果香味使它成為夏天的最佳葡萄酒!
建議您將其與沙拉一同品嚐,甚至是有蕃茄糊製成的開胃菜、披薩口味戒指餅乾和伴伴包。
莉莉卡小姐
酒款名稱 LIRICA Primitivo Di Manduria DOC 2016 莉里卡精選
葡萄產區 Manduria, Puglia
葡萄品種 100% Primitivo
酒精濃度 14.5 %
試飲溫度 16~18° C
釀造方式 於每年九月初採收自15~25年生之葡萄藤,在溫控22~24度C鋼桶內發酵一星期後,在大型斯洛伐尼亞橡木桶內陳放至少6個月後裝瓶
酒款介紹 美麗的深紫紅色,香氣優雅平衡可聞到深色水果如櫻桃及李子等莓果香氣,同時也有點甜薑的辛辣感和木桶味。口感厚薄適中,入口圓潤充滿優雅丹寧,尾韻綿長持久
獲得獎項
容量 750ml
產品特色
LIRICA是從Manduria地區種植的葡萄製成。 在經過人工採摘、軟化脫粒後,於八月底進行釀造,並在不銹鋼桶中对發酵且控溫。
然後在大桶中放置9個月,最後放入瓶中。
莉莉卡是義大利的百大必喝酒品之一。
最佳品嚐方法
深红色和濃濃的果香,是探索南義大利的完美選擇!
CALEIDO紅酒
酒款名稱 CALEIDO By Antica Masseria Jorche SS
葡萄品種 100% Negramaro - IGP
酒精濃度 13%
葡萄產區 Salento Puglia, Southern Italy
釀造方式 手工採收後放置橡木桶中15個月,裝瓶放置3个月
酒款介紹 優雅的紫紅色,帶有杏仁、黑莓、紫羅蘭的香氣。單寧均衡持久,口感柔和。
容量 750ml
產品特色
Caledo是很有個性的一款紅酒,因而受到台灣人的喜愛。
因為生長於紅色土壤中,再搭配傳統的收穫和生產方法,進而保留濃烈而獨特的香氣。
最佳品嚐方法
品嚐Caledo前可以醒酒20分鐘,讓香氣延展開來。
VERMENTINO白酒
酒款名稱 Vermentino Salento Vermentino IGP 2017 薩蘭托韋爾門堤諾
葡萄產區 Manduria, Puglia
葡萄品種 100% Vermentino – IGP
酒精濃度 13 %
試飲溫度 10~12° C
釀造方式 採收後搗壓萃過濾並在大型鋼桶內完成發酵後裝瓶
酒款介紹 色澤淺黃,帶著清新白桃果香和些許礦物感,入口可感受到海風與鹹味、酸度爽脆,即開即飲
容量 750ml
產品特色與搭配建議
此白酒很適合佐蔬食料理餐,濃郁的果香與清爽好入口的特性,也成為為甜點加分的首選。
有機酒莊招牌紅酒
酒款名稱 Primitivo IGP 2019 阿瑪佐拉普利米堤沃
葡萄產區 Massafra, Puglia
葡萄品種 100% Primitivo
酒精濃度 14 %
試飲溫度 17~18° C
釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上,於9月第20天晚間採收,輕壓冷粹並在冷溫控制之中型鋼桶和部分在橡木桶內進行一共18個月的發酵後裝瓶。
酒款介紹 深而明亮的紅寶石色,可聞到濃郁的果香如黑李、櫻桃也帶有肉桂和礦石味。入口感受到滿滿的能量與活力卻又具備包容和內斂的謙和,尾韻結構仍完整並帶稍許香料的辛辣感,丹寧平衡不唐突。
容量 750ml
產品特色與搭配建議
此款有機紅酒有著獨特且濃郁的口感,義大利人最喜歡搭配SUD伴月餅乾一起慢慢品嚐這類型紅酒。
有機酒莊招牌粉紅酒
酒款名稱 ONDAROSA Vino Biologico IGP 2017 粉紅波浪
葡萄產區 Massafra, Puglia
葡萄品種 100% Aglianico
酒精濃度 12 %
試飲溫度 10~12° C
釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上,於9月第10天的晚間採收並冷凍24小時以保存最新鮮狀態和最佳香氣,然後以輕壓冷粹浸漬在低溫控制之中型鋼桶內進行發酵後裝瓶
酒款介紹 清柔淡雅的玫瑰粉色,帶有野莓和櫻桃的果香味也同時能感受到夾竹桃和玫瑰的香草氣息,口感輕盈淡雅,帶有圓潤與令人愉悅的酸度
容量 750ml
產品特色與搭配建議
適合搭配開胃菜如:醃漬棕橄欖、清爽沙拉等前菜,也適合搭配黑橄欖戒指餅乾。
有機酒莊招牌白酒
酒款名稱 BIANCO Salento IGP 2019 白色薩蘭托
葡萄產區 Massafra, Puglia
葡萄品種 75% Malvasia , 25% Fiano
酒精濃度 13 %
試飲溫度 10~12° C
釀造方式 採有機種植於普利亞大區中心點 Massafra 城市邊緣山坡上,於8月第20天夜間採收,去梗後輕壓冷粹浸漬在冷溫控制之中型鋼桶內進行發酵後裝瓶
酒款介紹 非常精緻和迷人的花香,還有些許野菜青草氣息,顏色淺黃,入口滑順花香明顯,後段出現梨子、柑橘以及香草等風味,酸度鮮明最終味蕾感受令人愉悅。
容量 750ml
產品特色與搭配建議
酸甜的清爽滋味適合擔任開胃酒角色打開賓客味蕾,餐間搭配燉飯更是首選。