商品詳情
生產工廠:AgRO
生產地點:南義大利萊切
酸度:0.1%標準值≤0.8%
容量:750毫升
包裝:玻璃
生產期:初秋(9月/ 10月)
收割方式:手採
提取物:冷榨並從100%當地有機橄欖中提取
顏色:翠綠色
風味:橄欖多酚較強烈,因此後勁帶有辛辣味
獎項:最佳橄欖油/義大利慢食指南
製作步驟
1.橄欖採下後兩小時內送進工廠,洗滌以去除葉子和汙垢。
2.攪拌打碎,並保持橄欖糊在27度內。
3.使用冷壓機器
4.用離心機器分離橄欖油及水
5.過濾貯存
使用方法
特級冷壓初榨橄欖油擁有強烈的橄欖多酚,所以更能提升菜色的風味,也是沾取麵包、製作沙拉的好幫手。
橄欖油的發煙點在190度上下,煎煮炒炸都是可以的。記得冷鍋下油哦!
早晨喝一小湯匙的油當作保健,日常護膚、卸妝也能使用它。
儲存方法
一定要放置陰涼處,千萬不可以放進冰箱唷!